Il culatello tradizionale pelato è una delle eccellenze più pregiate della salumeria italiana, ottenuto dalla parte più nobile della coscia suina italiana e rifilato a mano nella caratteristica forma a pera. La lunga stagionatura di oltre 10 mesi nelle tradizionali cantine parmensi conferisce al culatello un gusto intenso, elegante e ricco di sfumature aromatiche. Morbido e raffinato, è perfetto per degustazioni gourmet, antipasti e taglieri della grande tradizione emiliana.