L’insalata nervetti è una specialità pronta preparata con nervetti di vitello, cipolle rosse, carote, sedano, prezzemolo e capperi, condita con olio extravergine di oliva e aceto di vino bianco. Fresca, leggermente acidula e dalla consistenza equilibrata tra morbidezza e croccantezza, è ideale come antipasto tradizionale o piatto freddo della cucina italiana. Senza glutine e senza lattosio, offre gusto autentico e praticità in una preparazione ricca di carattere.