La galantina tartufata è una specialità milanese cotta a vapore, preparata con carni selezionate di vitello e suino e arricchita con tartufo nero o pistacchi. Dal gusto delicato e raffinato, presenta una fetta rosata, morbida e profumata. Perfetta per antipasti gourmet, buffet e piatti freddi, unisce tradizione artigianale e sapori eleganti.